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手料理
  • 2016/12/24
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ローストビーフ

レシピ
材料・調味料
牛肩ロース肉
2kg
バター
30g
人参
1本
メークイン
3個
赤ワイン
お好みで
片栗粉
適量
作り方
1
野菜をちょうど良い大きさに切り、レンジ900Wで7分熱する
2
牛肉の表面を良く焼き色がつくまで焼く
3
牛肉にバターを乗せ、野菜と一緒にオーブン200℃で15分、その後180℃で35分加熱する
4
牛肉と野菜を盛り付け、残った汁に赤ワインを注いで煮詰める。片栗粉でとろみをつけて牛肉にかける
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