❤️キャラメルケーキ❤️

(ૢ˃ꌂ˂⁎)何か見た目は イマイチですが➰

『キャラメル風味のクグロフケーキ』

冷蔵庫に期限間近の生クリーム発見😅

取り急ぎ保存用にキャラメルクリームと
🍫チョコガナッシュ作りました！

で､ 作ったキャラメル使ったケーキ(笑)
　
*外はサクッと香ばしく *中はしっとり♡

焼き立ての味見が止まらず食べまくり😜

(残りは明日〜馴染んだ頃に食べます)

　　　　　　✰

【キャラメルケーキ】15cmクグロフ型
A全卵100g グラニュー糖60g 蜂蜜15g
B薄力粉90g BP2g アーモンドパウダー10g
Cバター60g 牛乳40g ※合わせて溶かす
Dキャラメルクリーム40g

［作り方］
①🥣A→ハンドミキサー→リボン状
(砂糖と蜂蜜が溶ける程度に湯せん)
②ふるったBをホイッパーで混ぜる
③CとDを混ぜる→ゴムベラで整える
④型に流して焼成→180度30〜35分
⑤ショックを与えて型のまま冷ます
※型は丸や角､パウンドでもOK🙆‍♀️

［キャラメルクリーム］
🔸グラニュー糖50g 🔹生クリーム100g
①🔸を鍋に入れカラメル色に加熱する
②火を止め温めた🔹を少しずつ混ぜる
③濃度(色)が薄ければ弱火にかけて
ヘラで混ぜながら好みの加減に仕上げる
※(好みでラム酒やリキュール混ぜる)
④熱が取れたら冷蔵庫(冷凍)で保存する
※(使用時は室温またはレンジで加熱)

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ぷらっとさん♡
お久しぶりです(*^^*)

めちゃくちゃそそられるネーミングにつられてやってきました！
作ってみたーい(ﾉ≧ڡ≦)☆

ゆぅ。ちゃん
お元気ですか🙋‍♀️
来てくれてありがとう‼️
私はボチボチやってます😅
キャラメルケーキ♡
水分多めでしっとり柔らか〜
😜重くないから食べすぎる(笑)
良ければ作ってみてね✌🏻