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手料理
  • 2014/04/17
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厚揚げ卵とじ★カツ丼風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
糸島揚げ(厚揚げ)
1
玉ねぎ
1
豚挽肉
100g
鰹出汁
カップ1
みりん
大1
砂糖
大2
醤油
大1
2
作り方
1
厚揚げは熱湯をかけ油抜きしておく
2
スライスした玉ねぎと豚挽肉を鰹出汁で煮る
3
厚揚げと調味料を加えて、味がしみるまでゆっくり煮る
4
溶き卵をかけ、青ネギをトッピング
ポイント

鉄板にのせて居酒屋風にしましたが、丼にご飯と共にカツ丼風にしてもOKです。

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