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手料理
- 2017/04/11
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鶏むね肉のピカタ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 鶏肉は叩いて厚さを均等にする
塩胡椒で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす
- 1
- 溶き卵、粉チーズ、パン粉、ドライパセリ、塩、胡椒を合わせておき、鶏肉にからめる
- 2
- フライパンを中火にかけ、サラダ油、バターを溶かす
弱めの中火で鶏肉をこんがり焼く
- 3
- 器に野菜を盛り付け、鶏肉を乗せ、レモンを添える
ポイント
肝臓の再生を助ける良質のたんぱく質源である鶏むね肉と卵を使いました
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