スモークチキンのお供は野菜

スモークチキンから始めた献立のお供（＝副菜）は二品です。
■ぴりっとイタリアンサラダ（写真１）
Kittyさんのアイディアをお借りして。千切りレタス＆紫蘇、トマトをふんわり盛ります。登志子さんから戴いたちりめん山椒をトップ。美味しいオリーヴ油をたらりっ♪

■茅乃舎だし＆バター・コーン （写真２）
新鮮とうもろこしを蒸します。金色つゆの、だしをひいた後の茅乃舎だしパックを裂き、溶かしバター（有塩）に混ぜ合わせます。熱々とうもろこしに絡めます。
やった♪旨出汁味♪（笑）
おかずとしてのバターコーンに仕立てられました。バター醤油より、優しくとうもろこしを引き立てています（笑、自画自賛！）。


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