米粉入りソフトフランス♪

米粉（30%）入りで初めてパン焼いたけど、こうなるのねー☆全然違う感じだ。
これはこれで好きかも！
#米粉入り
#ソフトフランス
#テーブルブレッド

とても綺麗な形とカッコいいクープ🥖🥖🥖🥖🥖お店のより素敵！
しかも米粉が3割も入ってるなんて、すごいです！
米粉が入ると立ち上がりにくいし、クープも開きにくいのに、上手な方が作られると違うなぁ〜😃

Blueberry🫐さん♪
ありがとうございます😊
これ一晩冷蔵庫で低温発酵させて焼いてます。ゆっくりが良かったのかな。あと小さめに成形してるのもいいのかも。米粉30%で食パンを作ろうとしたら、やはり高さが出ませんでした。
いろいろ失敗もしてます笑笑