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手料理
- 2021/09/25
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豚バラと根菜煮込み
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大根、人参、蓮根、
牛蒡、里芋、蒟蒻
それから昆布
お肉だけ最初に角煮のように小一時間ほど煮込み、根菜類はあとから追い炊き
お肉は柔らかく、根菜は煮崩れしない程度に
火を止めてから味が染み染み
今夜はビールはナシでご飯が進む
#晩ごはん#豚バラ