旬を味わうタケノコカレー( ˙▿˙　)ジュンコさんありがと！

タケノコを頂いたので、どうしようかな〜と
思ってたところ
ジュンコさんの投稿を見てカレーに❤

基本チキンカレーで、
穂先は焼いてトッピング、根元はルゥのほうに
入れてシャキシャキを味わう。
サッと加熱で、食感と香りを失わない程度に
煮込みました。

スパイスカレーですが、仕上げに
追い鰹して、お醤油少し。
和のテイストを取り入れてみた！

付け合せに新玉ねぎの酢漬け。
軽く塩で揉んで、お酢と砂糖入れただけ。
シンプルだけど、酸味がアクセントになります！

お米の残り少なくて
麦ご飯にしたら、炊きあがり柔らかくて。。
そこがちょっと失敗！

ま、いいか！


#スパイス #カレー #旬

おじゃましま〜す☺️こんばんは〜😊
おお！
見事な春🌸カレー🍛ではありませんか〜✨✨✨
筍をたっぷり入れたカレー美味しそう〜😋
筍さん、春は和物になるのが多いけど、そんな時に限ってカレー🍛とか食べたくなっちゃうのよね😁でも、合うよね✨

おやおや💕新玉ねぎ🧅の酢漬け〜👍こちらも春だわ😋イイわね〜☺️
さっぱりしたラッキョウ風かな〜？？！

そうそう！！！ちなみにね、ウチもご飯に麦が混ざってたの（笑）もち麦ね😁😁😁

食べ友ありがと〜💕嬉しいで〜す😉