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手料理
- 2022/11/01
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豚バラ厚切りと大根のコーラ煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンに油をひかずに豚バラを両面こんがり焼く。
- 2
- 大根は食べやすい大きさに切り、ラップで包んでレンジで2分加熱する。
- 3
- 豚バラから出た油で大根を焼き、油がまわったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
- 調味料を全て入れて強火にし、煮立ったらアルミホイルで落し蓋をして弱火で煮汁が半分になるくらいまで煮る。
- 5
- 1度冷まし、ラップで肉や煮汁の表面を覆って密着させてそっとはがし、固まった脂をとる。
- 6
- ゆで卵とネギを乗せる。
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