エリンギキムチライス

タコライスのような、ピビンパのような。ご飯の上にサラダ菜乗せて、裂いて茹でたエリンギとキムチにダシダを加えて和えたものをのせ、胡麻油をたらり。ネギものせて、コチュジャン乗せて、粉チーズかけて完成。何を作っているのかわからなくなりましたが、エリンギはコリコリだし、キムチとチーズも合うし、エリンギキムチライス、これありだよね！