NIKUVEGEココナッツカレーとターメリックライス

頂いた大豆ミートのココナッツカレー😆
早速いただきました😍😍
レトルトパウチになってるから、ただただ湯煎するだけ😍
中身がほんっと豪華で，大豆ミートのミニハンバーグが２個，タケノコまで入ってました😍
ココナッツカレーやし、まろやかやろうけど辛いんかな😯❓️って，思ったら，全く辛くなくて，旨味がすごい😍
濃厚，クリーミーなルーで、食べたあとに少しピリッとくるくらいでした😍
ハンバーグもお肉使ってないのに，普通のハンバーグよりふっくら😍これは美味しい😍😍
なんで，ちょこっと，フライドニンニクとクミンライスを作り，茄子，ピーマン，じゃがいも，人参，エリンギを追加してみました😉

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【クミンライス】
①
ニンニクをスライスして，オリーブオイルを熱したフライパンで、香りが出て色が変わるまで炒めて取り出しておく🎵
②
①のニンニクの香りが残ったフライパンで、お米を炒め，クミンシード，塩コショウ，薄口醤油を入れ，馴染むまで炒めれば完成😍

おこげまでおいし～😍

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【ココナッツカレー】
1.
じゃがいも，茄子，人参，エリンギ，ピーマンは食べやすく切って，袋に入れチン🎵
2.
ココナッツカレーを湯煎して、
器に盛り付けしたら完成です😆

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#肉の日(毎月29日)