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手料理
- 2013/02/19
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チキンステーキ
レシピ
作り方
- 1
- フライパンを熱し半熟目玉焼きを作る
- 2
- 酒、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、ケチャップ
を混ぜ合わせておく
- 3
- 鶏モモ肉は皮が縮まないように切り目を入れる。
両面に軽く塩・ブラックペッパーをかける。
- 4
- フライパンに油を熱し、皮目から中火でじっくりこんがりと焼く
- 5
- 皮がこんがりパリパリに焼けたらひっくり返す
- 6
- フタをして、中火で中まで火を通す
- 7
- 油がですぎの場合は、キッチンペーパーで少し拭く
- 8
- 調味料を加え、完成
ポイント
油は取り過ぎないように
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