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手料理
- 2020/04/18
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フルーツロールケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵白とグラニュー糖を合わせ、塩ひとつまみも加えて硬いメレンゲをつくる
- 2
- 卵黄とグラニュー糖を合わせハンドミキサーで混ぜたら
サラダオイルとお湯を混ぜたものを加え
さらに白っぽくもったりするまでしっかり混ぜる
- 3
- 2のボウルに薄力粉とＢＰを合わせて振るった粉を
一気にいれてハンドミキサーでまぜる
卵白も3回にわけてボウルにいれ、ハンドミキサーでまぜる
- 4
- 天板にオーブンシートを敷いて
生地を流し入れ表面をカードで均一にし
180度に余熱したオーブンで12分焼く
- 5
- 生クリームとグラニュー糖を合わせ
ホイップして
冷めた生地に塗って
フルーツを並べて巻いたら
オーブンシートで包んだまま冷蔵庫で馴染ませる
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