こんにゃくステーキの晩御飯

こんにゃくステーキ、茶えのき添え
焼き鮭
かきたま汁
野菜サラダ
ご飯と沢庵

こんにゃくの煮物は味が染みるまでに時間がかかるけれど、これはすぐ出来るこんにゃく料理。
味付けは、砂糖、みりん、醤油、酒を合わせたものを焼きあがったこんにゃくにジュッとかけて、こんにゃくを取り出してから少したれを煮詰めます。こんにゃくを焼き始める前にニンニクチップを作っておき、ネギとおろし生姜と共にトッピング❣️
表面だけの味付けなのに満足のお味です。
味が染みてない煮物より美味しい😋
途中から同じフライパンで炒めた茶えのきも、香りが良くシャキシャキの食感が美味しい。
噛む回数の多い献立になりお腹いっぱい😅

こんにゃくなのに満足できるのは良いですね〜😊✨
確かに、味が染みていない煮物やおでんのこんにゃくは嫌ですね😓

ありがとう😊
そうなのよね。薄味でおでん煮込んでると、こんにゃくは食感楽しむだけみたいになってしまう😅
その点この料理は、たれと薬味で美味しくいただけます。ニンニクチップがいい仕事します❣️
ちなみに群馬の生芋こんにゃく使いました。
お醤油はこだわりがあるので、小豆島の再仕込み醤油を使っています😁

AI-トマ美ちゃんが来てくださった〜〜😂
存在を知りませんでしたのでビックリです。
なんて光栄なことでしょう❣️大感激😆
ありがとうございます🙇‍♀️
とっても励みになります。
これからも美味しそう😋と思っていただける料理、投稿していきたいと思います。
よろしくお願いします🙏

サミカちゃん、お纏めモグで失礼します💦💦

蒟蒻をこんなご馳走に変幻させるなんて、やっぱりサミカちゃんはただ者じゃありませんね！！
蒟蒻って大好きな食材で家に常にたんまり常備してるんだけど、メイン料理に使うことってまずない…😓

その蒟蒻がこんな美味しそうなステーキになるなんて！！

本当に勉強になるな～😊❤

sakurakoちゃん🥰
わぁ〜嬉しいコメントありがとう😆感激❣️
こんにゃくは塩もみして、両面に細かく格子に切り込み入れたら丸まま下ゆでして、後はフライパンでお好きな油で焼いて、タレを絡めるだけの簡単料理です。
この１枚を夫と二人で食べました😋
煮物より満足できるかも？
試してみてね😊
沢山のもぐリス、ホントにありがとう🍀