カンパチのカルパッチョ

デイリーに選んで頂いたのでレシピを追加しました笑笑
・塩を振った後5分くらい置いて、浮き出た水分をキッチンペーパーで拭き取ると旨味が増して美味しくなります。
・カンパチをマグロ、タイ、タコなどに置き換えても美味しいです。