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手料理
  • 2022/11/23
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豚軟骨のトロトロ煮

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最近行き始めた農産物直売所にお肉コーナーがあり、新潟県産豚の軟骨を発見!
いまは無き圧力鍋が元気だった頃、よく作りました……

今回は一念発起し、家にいるときに火を通して仕事前にシャトルシェフにイン、を繰り返してみました。軟らかくできた!

下茹での醤油を入れる前の段階で、ワンちゃん用にもキープしました🍀 みんなでウマウマ。豚ですが🐷

#豚軟骨 #シャトルシェフ #トロトロ
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