かけ中か風 豚バラ軟骨麺

ミッツさん、ダイアナ・エクストラバガンザさん、肉乃小路ニクヨさんが
新潟で『かけ中か』を食べてて気になったので
昨日の豚軟骨をアレンジして作ってみた

煮汁にめんつゆとかつお節を追加
（※今回の豚軟骨煮には五香粉や八角を入れていない）

思ったより違和感なく、中華麺との相性も良くて美味しかった
これはまた作ろう！

『かけ中か⇒新潟県上越市のご当地グルメ。 そばつゆに中華麺を入れた麺料理。 直江津駅付近にある塚田そば店が発祥とされる』

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