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手料理
  • 2015/11/22
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サンバルマタ

レシピ
材料・調味料
青唐辛子
12本
エシャロット
2本
にんにく
3かけ
みょうが
2個
レモングラスの根(あれば)
1/2本
コブミカンの葉(あれば)
2枚
トゥラシ(今回はアンチョビ)
2切れ
ライム絞り汁
小さじ2
(今回はアマニ)
小さじ1
天然塩
適量
作り方
1
調味料を除いた全ての材料を刻む。
2
調味料を加えて混ぜる。
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