すだちたっぷりな大根のマリネ

マリネ用ソーセージ、大根

大根は、スライス&角切りの2種類
振り塩して、しばらく放置

酢、すだち、ミックスハーブ塩、ゆず塩、
三温糖、低温焙煎ごま油又は、オリーブ油、

(‥;)失敗したなぁ…すだちたっぷり
なのに、すだちトッピング忘れ～～
ちょっと後悔(^^;)あっ、でもすだちたっぷり
入ってますからねぇ🎶