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手料理
- 2013/05/15
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釜揚げ桜えびのかき揚げ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 新玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。そら豆は底に切り目を入れて薄皮をむく。
- 2
- 釜揚げ桜エビと1を合わせてAをまぶし、水を材料がくっつく程度に加える。
- 3
- 2を8等分する。日清ヘルシーベジオイルを中温（170度）に熱した中に、へらなどでなるべく平たくして入れて、中火でゆっくり揚げて、仕上げは強火で高温にしてカラッと揚げて油をきる。
- 4
- 器に盛り、塩をそえる。
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日清オイリオ公式アカウント春だからこその食材を組み合わせた、彩りのキレイなかき揚げです。ヘルシーベジオイルでサクッと揚がった食感と、エビの香ばしさ、野菜の甘さを楽しんでください。
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