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手料理
- 2020/09/18
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きのことじゃがいもとひき肉のチーズ焼き
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもは1口大に切り固めにレンジか茹でます。
- 2
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、刻んだガーリック、ローズマリーを入れて香りが出たら
みじん切りした玉ねぎを透き通るまで炒め、人参、ひき肉も入れて炒め、塩コショウ、オールスパイスで味を付けます。
- 3
- じゃがいもときのこは、フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを約2センチ入れて、こんがり揚げ焼きをします。
- 4
- 耐熱皿に、じゃがいもときのこをよそい、上からひき肉をたっぷり乗せ、スライスチーズやピザ用チーズを乗せ、
チーズが溶けるまでトースターやグリルで焼いたら完成です😘
ポイント
きのことじゃがいもを揚げ焼き仕上げで香ばしく、
ガーリックやローズマリー、
オールスパイス、塩コショウだけの
お酒に合うシンプル調味料使いがポイントです。
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炒めものや、ちゃーはん、クリームパスタなど作りますが、
今回はワインに合うものを作りました😋
バルコニーから新鮮なローズマリーを積んで
癒される香りのお料理、じゃがいもで食べ応えもあるきのこお料理です😘