アボカドと紫玉ねぎ、カニかまの巻き寿司

忙しい過ぎてタイムリーにコメントできませんでしたが、後追いで。タイトル通りアボカドと紫玉ねぎとカニかまの巻き寿司です。朝作って放置ですが、アボカドが黒くなりません。冷凍アボカドは黒くならないの。なんで？紫玉ねぎはわさびマヨネーズで和えてます。本当はサーモンとか使いたかったんですがないのでカニかまで。カニかま、なかなか優秀ですね。