アユの洗い

親の実家の近くの料理屋さん！
ここで、解禁したばかりのアユが、刺身で食べられました！

これは珍しい！

身はしまってコリコリしています。
脂ものってコクがある！

でも、アユのウリのような香りはさすがに難しいようです。河魚なので、寄生虫などを考えると、ここまで洗わないと難しいのでしょう。

でも、いいもの食べられてよかったー🎵

鯉の洗いならわかるが、この身の固さ、、、