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手料理
- 2022/07/25
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豚ももしゃぶしゃぶちらし寿司
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 米を洗って出汁昆布を入れて目盛りまで水を入れ炊飯する。
- 2
- きゅうりは小さめの角切りにしボウルなどに入れ塩をふり混ぜておく。
- 3
- 人参はスライサーなどで薄くスライスし細めの千切りにする。
面倒な時は薄くしないで粗めの細切りでレンチン。
- 4
- 卵は甜菜糖とよく混ぜ油(分量外)を熱したフライパンで薄焼き卵を焼き冷めたら錦糸玉子にする。
- 5
- 卵を焼いたフライパンをペーパータオルでサッと拭き適当に水を入れ豚肉をしゃぶしゃぶする。
- 6
- フライパンをサッと洗い調味料全てを入れてよく混ぜ豚肉を入れて火にかけ煮からめる。
- 7
- ご飯が炊けたらすぐに人参を入れて10分蒸らす。
- 8
- 蒸らしたらかんたん酢を入れてよく混ぜ、きゅうり、錦糸玉子、肉、炒りごまで盛り付ける。
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