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手料理
- 2013/09/17
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秋鮭バーグの味噌カルポーネソース
レシピ
作り方
- 1
- 鮭の皮を剥ぎ、包丁で、細かく刻む。
パン粉は、牛乳(分量外)で、ふやかしておく。
玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めて冷ましておく。
- 2
- 1⃣で、下ごしらえした材料をボウルに入れ塩コショウをし混ぜ合わせて、適当な大きさにして、なかまで、焼く。
- 3
- ソースをつくる。
小鍋にお水を入れてお味噌をとかす。溶けたらワインを入れ少しひをいれてから、最後にマスカルポーネを入れて溶かす。
- 4
- 2⃣をお皿に盛り付け、3⃣をかけてケイパーを散らす。
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お味噌と、ミルクがあうんだから当たり前か⁉😅💦💦
リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱