穴子の煮物

市場で穴子を買ってきたので、煮穴子に。
1年に一度ぐらいしか作らないので、毎回下ごしらえをぐぐって、毎度　白ごはんさんにお世話になっているような。
面倒そうに見えるけれど作り始めるとあっという間に美味しい穴子が出来上がり。