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和牛のすじ肉とこんにゃく。
お肉の臭みを抜いてから細かく切り、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜で圧力鍋で20分程コトコト煮込みます。
食べる時に一味をかけて食べると美味しいです。
お好み焼き、焼きそばに入れたりもします。
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