蟹黄湯包

皮が破れそうなほどプルプルで、中にいわゆる上海蟹の身と味噌、玉子の入った極上スープが入った暖かい饅頭です。少し穴をあけて中を吸い、生姜と黒酢をかけて食べる感じです。