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手料理
- 2015/04/02
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鶏肉とトマトのチーズリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- にんにくはみじん切り、トマトは湯むきして一口大、玉ねぎは粗みじん切り、鶏肉は一口大に切る。コンソメをお湯に溶かしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくを香りが出るまで火を通す。
- 3
- にんにくの香りがしてきたら鶏肉をこんがりするまで焼く。焼けたら皿に取り、同じフライパンで玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 4
- 先ほど焼いた鶏肉と、一口大に切ったトマト、お米を入れて、お米が白っぽくなるまで炒める。
- 5
- お米が白っぽくなったらコンソメスープを入れ、好みの硬さまで炊く。
(コンソメスープは一気に全部入れず、様子を見ながら加えた方がいいかもしれません)
- 6
- お好みの硬さになったら火を止め、マーガリンとチーズを入れ混ぜる。
最後にブラックペッパーをかけて出来上がり。
(お好みで塩を足して下さい)
ポイント
分量は写真のものと同じです。トマトが好きな方は2コ使用しても良いと思います。
マーガリンはなくても大丈夫ですが、あった方が香りがよくなります。
みんなの投稿 (1)
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ののの初めて作ったリゾット。とっても美味しく出来ました★
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