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手料理
- 2019/04/11
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野菜スープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ヘタを取りミニトマト、もやしを洗う。
人参は、皮をむき乱切りにする。
玉ねぎは、皮をむき、薄切りにする。
- 2
- 火をつけずに、ごま油・生姜・玉ねぎをいれ馴染ませ、中火で炒める。
- 3
- 人参は、レンジで500ワットで4分し、鍋に入れる。
- 4
- しめじと水をいれ煮込む。
全ての食材に火が通ったら、コンソメを入れ、味を調える。
- 5
- お皿に盛り付け、パセリとコショウをふりかける。
ポイント
火をつけずに、生姜を入れることで焦げにくい。
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