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手料理
  • 2012/06/09
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塩麹フランスパン

レシピ
材料・調味料
リスドォル
200g
130cc
塩麹
20g
ドライイースト(サフ)
2g
作り方
1
材料全量パンケースへ投入して生地コースで一次発酵までお任せ。
2
打ち粉→分割→ベンチタイム20分→成形→二次発酵40度30分→250度で予熱→230度で20分焼きました。
ポイント

時間はかなりアバウトです。

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ブサイク…
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