5/24庭で採れたニンジンを使って🥕 常備菜を作りました。 きんぴらごぼう

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家庭菜園で初めて種から育てたニンジンを収穫。芯が硬い。葉っぱに栄養が行ってしまったみたい😅
でも可食部分で料理。
ごぼうとニンジンを油で炒める時に塩糀パウダーをふりかけてじっくり蒸し炒め。
いつもより味わいがすっきり。
塩糀パウダーのおかげかな？