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手料理
- 2019/04/11
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エビとグレープフルーツのサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- アーリーレッドをスライスし、水にさらして辛味を抜く。水気をきる。
レタス、ベビーリーフを洗う。水気を切る。
グレープフルーツをむく。
- 2
- レタス、アーリーレッド、ベビーリーフを混ぜお皿に盛る。その上にグレープフルーツ、むきエビを盛り付ける。クリームチーズを適度な大きさにして盛る。
- 3
- VINEGAR Style 白ワインビネガー&ハーブをまわしかけ、その後に亜麻仁油をかける。
パンの耳は2分程トースターで焼きカリッとさせ、1cm幅に切り、クルトンのようにちらす。
ポイント
亜麻仁油がなければオリーブオイルオイルでもおいしいです。
グレープフルーツをむくのが面倒な時は、市販のシロップ漬けのグレープフルーツにしても◎
パイナップルでもおいしそう！
量や具材はお好みで代えて◎
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クリームチーズとクルトン代わりの食パンがいいアクセントになってます。
グレープフルーツとベビーリーフのほんのり苦味がさわやかで、春っぽいサラダになりました(﹡ˆᴗˆ﹡)