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手料理
- 2023/06/12
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糀美人熟甘使用 アーモンド味噌白玉
レシピ
作り方
- 1
- 白玉粉に水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さにこねる
- 2
- 10グラムくらいに丸める
- 3
- 深い皿などの耐熱容器に300ミリリットルの水を入れてレンジに五分
- 4
- その間にすり鉢にナッツをいれてすり合わせ、味噌、醤油、砂糖をいれて好みの甘さにする。ゆるくしたい場合は水を足す
- 5
- レンジが終わったら、白玉を入れて軽くラップして２分30秒加熱
- 6
- 冷水に入れて冷し、水をきり、タレと混ぜる
ポイント
レンジで作ると、中央を凹まさなくても、丸々の白玉ができます。
みんなの投稿 (1)
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en.58熟甘の甘い糀の味とつぶつぶ感を生かした味噌だれで、白玉をいただきました。白玉もレンジだけでも気軽に作れます#糀美人#おやつ
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