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大きなスイカを購入しましたが皮がもったいなくて、ぬか漬けにしようと思って、皮を剥いて干しました、三日経ちましたのでぬかに入れようと思ったのですがキムチにしたくなりましたので急遽変更してキムチにしました。コチュジャンは少な目ですが唐辛子たっぷりのところに、塩、ごま油、生姜のジャムを入れてよく混ぜましたところにスライスしたスイカの皮を入れて又よく混ぜました。
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