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手料理
- 2012/09/09
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スイートポテト(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもをお湯でゆでて柔らかくする。もしくは、アルミホイルで包んで、200度のオーブンで1時間ほど焼く。
※家庭のオーブンで違うので、とにかく柔らかくなったらオッケー(๑ゝڡ◕๑)
- 2
- 柔らかくなったら皮をむいてつぶす。
鍋にいれる。
※今回は皮をむいたあとの分量で、460gでした☆
- 3
- バター、さとう、生クリーム、レモン汁をいれて練る。硬いようなら、生クリームを足す。
- 4
- 最後に火から下ろして、卵黄をいれてよく混ぜる。
- 5
- 裏ごし器でこす。
めんどくさい場合や、芋の食感を楽しみたい場合はそのままでオッケー( •ॢ◡-ॢ)-♡
- 6
- こした場合は絞り袋に入れて星の口金で絞ってもいいし、手で丸めてみたり、ハート型にしてみたり（◍›◡ु‹◍)☆
- 7
- 塗り卵をする。
卵黄1個と、牛乳小さじ2分の1を溶いて、ハケでぬる。
200度のオーブンで約10分ほど焼くと、出来上がり～(๑´ڡ｀๑)ぺろり
ポイント
愛情こめて゜.+.(♥´ω`♥)゜+.゜
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お芋に目がないです…♡