🟠まるさんの料理 鮭ハラスのサテ Sate Ikan Pedas Manis

前に作ったサーモンのサテを串なしで。

今回のタレは、インドネシアの甘口醤油ケチャップマニスがベースのチリソース"サンバルケチャップ"。
ケチャップマニスは、単体では私はちょっと無理なくらい甘くて独特の黒蜜みたいなコッテリした風味の醤油なのですが、
これがライム果汁とトマト、生唐辛子、バワンメラ(ホムデン)と一緒になると
かけてよし付けてよしの最っ高に旨いソースになるんです。不思議☺️


●サンバルケチャップ
トマト 1/2個
ホムデン 6個(代用 赤玉ねぎ1/4)
赤唐辛子 生 1
青唐辛子 生 1
ライム 1/2
ケチャップマニス 大さじ2


#インドネシア料理 #イカンバカール #サンバル #サンバルケチャップ #鮭のフライパン焼き サンバルケチャップ Ikan Bakar Teflon Sambal Kecap

☝️
⭐️😘(^q^)おいし😋食べるのだ😘
モグモグモグモグモグモグモグモグモグモグ
👉💖モグモグ見てるだけ美味しさ抜群👈💖
💘キューン💘キューン💘キューン💘