焼き野菜のみぞれ餡掛け

野菜たっぷり晩ごはん！
しめじ、人参、オクラ、なす、南瓜にオイルをスプレーでを焼く。
めんつゆに軽く絞った大根おろしを入れて、片栗粉でとろみをつけてかけたら出来上がり♪

この餡、ごはんにかけても美味しいです。

撮せてないけど後は、
・ほうれん草とえのきのじゃこ胡麻和え
・焼き塩鯖
・みょうがの甘酢漬け
・あおさとえのきの味噌汁

ケイちゃん！
今日もお野菜たくさーーんお料理で、い〜ね〜🎶

野菜たっぷりな和食でした。
でも………ヘルシー過ぎて、もう小腹がすいてきました(笑)結構、食べたのに困ったものです(((^_^;)