根菜の和風シチュー𓇢𓅮料亭赤だし これうまつゆ

⚐ﾞ豆乳とお湯のバランスはお好みで。私は豆乳多めで6：4位で作ります。
⚐ﾞ今回の根菜はれんこん、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん。それとケール。
⚐ﾞ根菜を炒める油はお好みでごま油でも美味しいです。その時はすりゴマや芝麻醤など足すのもまた良きです。