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手料理
- 2013/02/13
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💐🌻シンガポール Hainaneseチキンライス🌻💐
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 作り方
・鍋に水をいれて、生姜とニンニクをいれて沸かす。
沸騰したら鶏肉と塩を入れて、蓋をして弱火で２０分煮込む。
２０分煮込んだら火を切り、そのまま２５分おく。（蓋は開けない事。）
- 2
- 米は研いで、水を切っておく。
- 3
- ２５分たったら鶏肉を取り出し、５分位氷水に浸ける。
5分たったら、鳥肉をとりのぞいて、水気とる。
- 4
- フライパンに油を入れ、生姜とニンニクを弱～中火で５分くらい炒める。
（焦がさない事。）
炒めた生姜とニンニクを取り除き、先ほど研いだ米を入れて５分位弱火で炒める。
炒めた米を炊飯器に入れて、先程煮込んだスープで米を炊く。
- 5
- 煮込んだスープを利用してソースを作る。
・鶏肉は１ｃｍ程度にカットする（好みでOK）
・ご飯が炊けたら後は適当に盛り付けてソースを鳥肉の上からかけて出来上がり。ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
⭐煮込んだスープに塩・コショウ・ネギ入れたら、スープにもなれるよ。♡(>◡<)♡
ポイント
(注）砂糖はチキンスープが熱いうちに溶かしておくこと。
（ソースはチキンを食べる前に、チキンにかけてください。つけて食べるのも良い。∑d(Ő♉Ő´✿)ок
もぐもぐ! (18)
いま人気のレシピと料理写真
変な日本語ですみませんでした！(´ඉ_ඉ`)
シンガポール一のすごく人気な料理なので、ぜひ作ってみてくださいね。頑張って(ｏ'∀'人)ネ♪☺
私、なんちゃってしか食べた事ないの〜！！
こんなに手のこんでる料理なのね…。
炊飯器でポンしてしまって、申し訳ないです😅💦
Tomoさん☆(≧∀≦*)ﾉ
最初日本のチキンライスがトマトソジューズいれるってびっくりしましたよσ(￣◇￣;)
このシンガポールのチキンライス本当に美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね(๑✧◡✧๑)
1回作れば、そこまで難しくないって分かるものですから〜！☆(≧∀≦*)ﾉ