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手料理
- 2023/06/07
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ブルドッグソース✖️マルコメ『和食で楽しむ』『万能味ソース』/❼万能ソースで岩手の郷土料理じゃじゃ麺風
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 野菜を洗い、長ネギとたけのこは微塵切り、きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。
- 2
- フライパンに米油をひき中火にかけ、長ネギ、おろし生姜、おろしニンニクを入れ、炒める。
- 3
- 香りがたったら筍とひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら🅰️と🅱️と水を加えて煮詰める。
- 4
- 煮詰まってきたら、辛いのがお好みの方は豆板醬小さじ1を加えて煮詰める。煮詰めている間に麺を茹で冷水にさらす。
（とろみがついて、具材をのせたときに汁気が流れ出ないのが目安）
- 5
- 冷水でしめた麺を皿に盛り付け、きゅうりを乗せ、熱々の肉味噌をのせて召し上がってください。
お好みでラー油、お酢をかけて味変も楽しんでください。
ポイント
麺は冷凍庫うどんや袋のうどんやきしめんでも良いです。茹でて冷水でしめてください。
肉味噌は麺だけでなく、冷奴にのせたらヘルシーです🐖💦
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いま人気のレシピと料理写真
ブルドッグソース✖️マルコメ『和食で楽しむ』『万能味ソース』
のアンバサダーをお引き受けしています。
今日は岩手の郷土料理じゃじゃ麺風が作りたくて
昨夜仕事帰りに材料買ってきました。
もちろんビールにも🍺合うやつです✨
レシピ載せるので
気になる方は作ってみてください😆✨
万能ソース
レシピなどの味噌の総量を
黄金比率で置き換えたら大概いい感じになるんじゃないかなぁ〜って💡
アンバサダーやりながら思ってます。
ソースってこの年になるとあまり使わなくて😆
味噌と合わせると優しい味わいが染みてくる🥹
合わせておいて欲しい！！
麺は中華麺にしたけど、冷凍うどんとかきしめんとか茹でて冷やして合わせれば良いです🙆♀️
お酢とラー油で途中から味変したらまぁ美味しい事😋✨
万能ソースを活用して
味わいの深みにハマってください🎵
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