油(あんば)ぞうめん

奄美地方の郷土料理★ でも家庭ごとに具も味も違う面白い料理♪ オリーブオイルやアンチョビ使うのは現代風で、年を召された方はサラダオイルと煮干し使います(笑 今回の具は豚バラ、玉ねぎ、玉子、ねぎです。手軽で美味しくて、自分の中ではパスタです！(笑