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手料理
- 2018/09/11
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melanzane alla parmigiana なすのパルマ風
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- なすは1cm弱の厚さに切る。(今回は縦に切った)
- 2
- なすに塩をを振り、しばらくおく
- 3
- なすをきつね色になるまで揚げ、油を切る
- 4
- 耐熱容器にバターを塗り、トマトソースを敷き、なすを並べる
- 5
- その上にトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノのすりおろしを重ねる。
- 6
- トマトソース、なす、モッツァレラ、パルミジャーノを重ねる
- 7
- 180℃のオーブンで30分焼く
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