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手料理
- 2022/05/15
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タジン・ケフタ モロッコ風野菜肉詰め
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 牛ひき肉にズッキーニみじん切り、クミン、チリパウダー、ターメリック、塩胡椒をして混ぜ合わせくり抜いたピーマンに詰める。
- 2
- 玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで塩胡椒して炒める。
トマトピューレを加えてガーリックソルトを入れ煮込む。
- 3
- 肉詰めピーマンをオリーブオイルで周りを焼き目が付く程度に焼く。
- 4
- トマトソースをタジン鍋に入れてズッキーニ、肉詰めピーマンを入れて蓋をして10分
ポイント
スパイスの効いたミートボールるが本来だけど、今回はピーマンに詰めて美味しくアレンジ
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栃倉 直人#タジン鍋#モロッコ料理#タジンケフタ#スパイストマト#ピーマン肉詰め
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