十割蕎麦でざるそば

少し高めの十割蕎麦を買ってみた。
蕎麦湯がとれるのが嬉しいところ！
薬味にはねぎと青唐辛子を使用。
茹で加減が少し難しいけどやっぱり十割蕎麦は旨い！^_^

リスナありがとうございます。十割は茹で加減難しいですよね、直ぐに切れ切れになっちゃいますし。

そうそう！
蕎麦湯がとれるのは本当に嬉しいんだけど、旨く茹でないとボロボロの切れ切れ蕎麦になっちゃう。