鶏ハムときのこのサルサデトマテトースト

✨おいしい世界ごはんパートナー✨

前に作り置きしておいたサルサデトマテを使いました☝️😚🎶
❇️鶏ハムは自己流の作り方😆🤚
沢山作った中でコレ⤵︎ ︎が1番美味しかったです🎶
鶏胸肉にフォークで穴を開け砂糖、マヨルカ塩を降って良く揉みローズマリーと一緒にジプロックに入れ一晩休ませます。
(砂糖で鶏肉の繊維が柔らかくなる)
沸騰した鍋に仕込んで置いた鶏肉を入れ落し蓋をし弱火にして5分コトコト煮ます。
火を止め蓋をして1時間置きます。

❇️しっかり冷めてからカットすると肉汁が出なくしっとり柔らかくなります🎶

カリッと焼いたバゲットにサルサデトマテと鶏ハムとマヨルカ塩でサッと焼いたきのこを乗せオリーブオイルを掛けたら全ての相性がバツグン🤩👍🎶

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