- 145
- 保存
- 274
- 保存
- お気に入り
- 74もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/04/07
- 3,270
サーモンのタタキパスタとサーモンパイ
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹でる（アルデンテ）
- 2
- アボガドをサイコロに切る
- 3
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し香りをだす
- 4
- 香りがたったらアボガド投入。半分潰しながら馴染ませ、パスタの茹で汁をお玉一杯分くわえる
- 5
- アボガドがトロッとしてきたら、茹で上がったパスタを投入。
手早く混ぜて塩コショウで味を整えたら出来上がり
- 6
- サーモンのタタキ風。
こちらは、柵のまま焼きます。
まずは塩と黒胡椒で下味。黒胡椒多めだと画像のようになります
- 7
- フライパンにバターを熱し、全部の面の表面だけ焼きます。
焼き過ぎないように手早くまな板にあげ、キレの良い包丁でカット。
パスタにのっけて出来上がり！
ポイント
簡単なので、コツはありませんが、サーモンを盛り付ける時にハーブやレモンなんかも盛り付けるとおしゃれになりますよ。((o(´∀｀)o))
もぐもぐ! (74)
いま人気のレシピと料理写真
華やかな感じになります。美容にも良さそうです。
後ろは、パイ生地から手作りのサーモンパイ。本当はこちらがメイン。
旦那のリクエストですが、パイ生地を市販にすれば簡単です。
やや厚めのサーモン（600円）さくを使い作った2品です。
サーモンパイなんて、クリスマスみたいですよね。(;^_^A
贅沢なメニューなように思いますが、自分で作ると安くて嬉しい。((´∀｀*))