和栗の一口モンブラン🌰

娘から連絡入りまして
旦那さんのご実家から1.8キロ栗が届いたと🌰

毎年恒例の栗仕事🌰始まりで〜す🤗

いつもは我が家で作っていたのですが
孫たちの幼稚園のお迎えやら習い事やらの都合で娘宅で作ることになりました　　

栗仕事に必要な調理器具やら材料を我が家から持ち込みまして　娘と手分けしながら
まずは一口サイズのミニミニモンブラン作り🌰✨

茹でた栗を包丁で半分に切り
中身を取り出し
ブレンダーで更に栗を細かくしたのち
地道な裏漉し作業

温めてきび砂糖を溶かした液体に
裏漉しした栗を入れ
ペースト状に🌰✨
お塩を少々
お好みでブランデー又はラム酒を少々

シンプルですが
このモンブランペーストがみんな大好きで♡
和栗の味と香りを毎年楽しんでおります🌰😋💕

ペーストが冷めたら
絞り袋にモンブラン用の金具を入れ

お皿に小さめのおかずパックを並べ
丸くくり抜いたスポンジにホイップした生クリームをちょこんと乗せて
その上からモンブランペーストを絞って行きます

クルクルにしたり
上下に絞ったり
ほぼ適当ですが😁

娘と楽しみながら搾りました

孫たちが帰って来た頃にモンブランも完成✨

丁度良いおやつになりました🌰

ミニミニモンブランとっても美味しかったようでお姉ちゃんと妹ちゃん
おやつに3個づつ食べて夕飯にまた3個づつ食べたと🤭　大人気でした

栗を届けてくださった

旦那さんのご実家に今年も感謝🙏💕

日曜日まで冷凍保存して
お届けするそうです♡

#モンブラン#栗仕事#一口モンブラン#栗

こんばんは
さらっとさん🎶

圧巻のモンブランの行列ですね‼️
栗仕事🌰お疲れ様です
もう栗の採れる季節なんですね

それにしてもとても美味しそう💗　
私もお１ついただきたいです🤗

fumfumさんこんばんは🌆

栗1.8キロをいただいたので
今年も栗仕事を頑張りました
💪😃

今年は娘も手伝ってくれたので
助かりましたf^_^;

モンブラン作るのは時間かかりますが食べるのはあっという間👀　孫たちが美味しそうにモンブランを食べる姿を見てはニンマリ😁
幸せいただきました🍀

今年の栗は大粒で甘くてとっても美味しいです😋

行列ができるほど作ったので
fumfumさんも是非召し上がって行ってくださいね🤗

いつも嬉しいコメントをありがとうございます❤️