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手料理
- 2015/01/21
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ツナと春菊の和風ポン酢スパゲティ＆人参のナムル
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- まずスパゲティを茹でる用の
湯を沸かし始める。
春菊を茎と葉っぱに分け、
茎は2cmくらいの長さに切る。
しょうがとニンニクはみじん切り、
油揚げは極薄切りにする。
しめじは石づきを取って、
手で小房に分ける。
- 2
- オリーブオイルを小さじ1くらい、
しょうがとニンニクをオイルの上に
置いておく。（まだ火はつけない）
湯が沸いたらスパゲティを
茹で始める。
- 3
- ツナ缶の油だけをフライパンに
流し、火をつける。
弱火で香味野菜を炒め、
香りが立ったらしめじを入れ、
中火で炒める。
油揚げ、ツナ、春菊の茎を入れて
火を止め、余熱でざっと炒めて
軽く塩こしょうをし、置いておく。
- 4
- スパゲティが茹だったら、
そのままトングでフライパンに
移し、茹で汁を少し入れて
かき混ぜる。
ポン酢をだーっとかけて、
（フライパン1周くらい？）
混ぜたら皿に盛り付ける。
- 5
- そのフライパンに春菊の葉のみを
入れて（油は足さない）、
10秒くらい炒めたら
スパゲティの上に盛り付けて完成。
食べる時はよく
かき混ぜて下さい(^-^)/
ポイント
ためしてガッテンで
「春菊の葉は10秒くらい炒めた
だけなら苦くならない」
と言っていたので、
やってみました！
香りがすごく良くて美味しいです◎
もぐもぐ! (37)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
確かに美味しい！！
あと、あさイチで油揚げ特集してたので油揚げも入れました。
N○Kの回し者ではありません…(^_^;)
にんじんのナムルは漫画「きのう何食べた？」から。
うまそーです(^^)
俺もガッテン見ました（＾∇＾）ガッテンガッテン
リスナップありがとうございました〜♪ガッテン！