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手料理
  • 2014/12/19
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牡蠣と豚バラのレモン🍋鍋

レシピ
材料・調味料
出汁
720cc
レモン
2個
薄口醤油
大3
みりん
大2
白菜
1/4個
えのき茸
1個
ネギ
1/2本
椎茸
4枚
豚バラ
150g
牡蠣
10個
大根おろし
200g(水を切った状態で)
黒胡椒
作り方
1
レモンは一個絞り、一個は薄く輪切り。出汁にみりん、醤油を入れ一煮立ち。
2
野菜を入れて火にかけ火が通ったら牡蠣と豚肉を入れる。①のレモン汁を鍋に入れる。
3
大根おろしと輪切りにしたレモンを入れて一煮立ちで出来上がり。
ポイント

ネットで見つけた笠原将広さんのレシピです。出汁はあごだし使用しました。私は薄口醤油なかったので普通の醤油使用しましたが美味しかったです。レモンは広島産のもの使用しました。煮込みすぎるとレモンから苦味が出るので、ある程度酸味が出たら鍋から出すと良いです。もちろん食べても👍

みんなの投稿 (47)
皆さんこんばんは!昨日はSD札幌支部の忘年会でした。最初は人見知り気味だったオフ会も、皆良い人なのでだいぶ慣れて楽しかったです😊
今日は昨日の食べ過ぎを反省しつつヘルシーなお鍋にしました✨
レモンとおろしでさっぱり✨✨美味しかったです!牡蠣とバツグンに相性いいですね💕
それでは皆さんお疲れ様です💖かんぱーい😆🍺
non
なんか素敵な居酒屋みたい😍
なんちゅー完成度👏👏👏
チレイ꒰*✪௰✪ૢ꒱
この鍋、美容によさげ✨
サッパリーーー❤
爽やかーーー❤
美味しそな鍋で(*'▽'*)

ジャイアンツ色の花束綺麗でしたね!
昨日は楽しんだみたいだね♡今度はシモの心配もなかったみたいだしね(笑)(๑´艸`)
飲み過ぎは最早当たり前なので、食べ過ぎを反省なのね♡咲きちゃん何気に人見知りしそう‥私もかなり人見知りなんだけど、言うと「どこが?」って言われちゃうのなんでたろ〜♪( ̄▽ ̄)
今夜はレモンでさっぱりなみぞれ鍋なんだね♡今年はまだ牡蠣ではお鍋してないなぁ♪またちょっと胃腸休めたい時にやってみたいなぁ♬(*´ω`*)
お鍋にレモン入れたことないわ!さっぱり美味しそう😍

昨日はオフ会だったのね!咲きちゃんは人見知りなのかー😳
あゆ から 咲きちゃん
咲きちゃん♪こんばんは☆
えらい豪華な鍋だねぇ♡我が家の“残り物鍋”とは大違いだぁ~( ̄▽ ̄;)
牡蠣好きなんだけど、久しく食べてないなぁ。
こういうの見ると食べたくなっちゃう(^^)
レモンもおろしもヘルシーでいいね♪

それとオフ会、いいね♪こういう出会いp(^-^)q
楽しそう♡
わぁ、レモンでお鍋が華やかだね〜(*^_^*)
牡蠣と豚バラがレモンとおろしでサッパリして、いくらでも食べられそうだね(^_−)−☆
これは今日も食べ過ぎだな、きっと。:+((*′艸`))+:。
札幌支部忘年会、楽しかったかなー♪( ´▽`)
オフ会も楽しかったみたいで良かったね~(*^_^*)
レモンでさっぱり感もあって美味しそうだな~!(^^)!組み合わせもそそられる~♪ 今週もお疲れ様~♪!(#^.^#)
咲きちゃんこんばんは〜😊
笠原シェフのレシピなんや⤴️以前にお料理番組によく出てて彼のお料理好きやったわ👍👍
レモンに大根おろしなら絶対さっぱりやんな😍😍
美味しそうやわ😄


昨日は楽しい会で良かったなー🎶
サプライズの仕掛人もありがとう〜💕💕
咲きちゃん から non
のんちゃんあんがとー💖💖💋
レモン2個使うから何気に贅沢かも?野菜が断然多いからヘルシーだよ👍
咲きちゃん から シロー
シロー様💖ほんとさっぱりでレモンで減塩にもなるし罪悪感ないお鍋になりましたよ😊
えぇえぇ、会長のイメージのオレンジ、とっても喜んでくれてこちらもめっちゃ嬉しかったです💕💕
とみくみちゃん、ばんちゃー😁
オフ会楽しいよ、楽しいのだよ!皆本当にいい人でね、場を乱す人もいないし、笑ってお話できる楽しい会なのさー😊
この鍋ね、なんとも言えない旨味があって美味しかったわぁ✨✨
咲きちゃん から 真希
真希ちゃん、うん、トイレ完備ありがたい(笑)
昨日はね、いつもならビールからすぐワインに行くところをビールで抑えたの。よっていつもより飲み過ぎてない😂
人見知りわかるー?でも私も真希ちゃんと一緒でどこが人見知りなの?って言われるんだけども、透明なバリア張ってるのは気付かれないタイプなのよね😂
このお鍋、さっぱりしてるけど旨味もあって美味しかったよ💕美容にも良さげー💕ルンルン💖
咲きちゃん から hannah
ハンナちゃん、ずっと気になっててようやく作れたよ!美味しかったわー✨😊
いい歳して人見知りもなにもないんだけどさ😂実際その傾向はある。ただし慣れると人懐っこくなる(笑)
咲きちゃん から あゆ
あゆちゃん、イオンでさ、冷凍かき売ってるのよ、広島産の💖安いしオススメだよ✨
レモンとおろしでさっぱりだけど、お肉と牡蠣の旨味で美味しかったよー💕
ほんと食べるのが共通の趣味の仲間と会うのは楽しいよね✨色々書けない裏話とか話せるのも楽しい😁
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、ぎゃ、残さず食べたよ😂
まあ、白菜メインだからー☺️
札幌支部忘年会、美穂さんはじけまくってて超面白かった😂可愛いのよ、ホント😆
咲きちゃん から とも
ともさん、めっちゃ食べちゃいました💦なので今日は炭水化物抜きの夕食です。ビールは1缶飲みましたけどもー(笑)
レモンと牡蠣とおろし、合いますよー💕さっぱり食べられるから完食いたしました☺️
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さんこんばんはー😁
ネットで調べたら笠原さんの名前があって、SDでも何度かレシピに使われてるのを発見していたから有名な方なんだとわかったよ😂
さっぱりした中に旨味もあって美味しかったー✨
こちらこそ千尋さんの発案だからね💕ありがとう!結果喜んでくれたからほんと嬉しいよ。
tachi から hannah
レモン鍋!いいですね(^^)
カラダに優しい鍋ですね🎵
牡蠣食べたい‼︎
ごっつセンスええ思たら笠原さんのレシピでしたか🍖🍋🍲🔥
めっちゃくち美味そうですね❗️
土佐の出汁パックもろたし、近々作ってみます❗️
美穂''さん、おはよーさんですー😁
ようやく目覚めましたかー(笑)
思いっきり遊んだらほんとリフレッシュ出来ますよね!楽しい会でしたねー💖💖また飲みましょう✌️
咲きちゃん から tachi
tachiさん、前からやってみたくてチェックしてたんです☺️
牡蠣とレモンが合って美味しかったですよー💕ヘルシーなのでオススメです✌️
ちぽちゃん、ウメ〜よ👍
さっぱり鍋でばくばく食べれちゃう☺️
咲きちゃん から 虎キチ6
虎キチさん、ありがとうございます✨💕笠原さんのレシピですよ😊
ダンナも最初レモン鍋ー?と訝しがっていたけど、食べて美味しい言ってたので良かったー☺️
出汁パックがあるなんてタイムリーですね!やるしかないですね😁
咲きちゃん〜飲み過ぎ食べ過ぎだったの?
かなり盛り上がったみたいだね!
めっちゃ楽しそうで羨ましい💕

レモン鍋めっちゃサッパリしてておいしそう〜😍
牡蠣と豚バラの組み合わせも面白いね♪
May
牡蠣と豚!!
なんだか贅沢だね〜💕
レモンの飾りがかわいいお鍋だ〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃんー、どっちかっつうと食べ過ぎだね(笑)
最近肥えてきてヤバい💦
札幌支部飲み会楽しいよー!ぜひ智ちゃんとも乾杯したいよー💕💕会長ご満悦になること間違いなしだよ(笑)
うん、牡蠣と肉から出汁が出て美味しいよー💖簡単でヘルシーだからいいわ✨
ひろちゃん、ありゃー💦お子さんダメかー💦オトナの鍋やね。ビールでビタミン失いながらビタミン補給できるという(笑)
機会あったらぜひ💕
咲きちゃん から May
メイちゃん、牡蠣も豚もちょっとずつでほぼほぼ野菜。今日朝起きた時身体ラクだったー。これってやっぱり夜にヘビーなもの食べ過ぎてたんだよなぁと反省したわ💦
量減らさねば😅
レモン2個も使うんだ!これは大人向けの味かな?二日酔いにもなりにくそうな料理だね😋💕
年末 外食続きで油っ気ない鍋にグッときたよ! 節制しなきゃね^^;
あー、このお料理、この間買った本に載ってて、美味しそうだなぁと思ってたとこ(⌒▽⌒)
さっぱりして美味しそうだねー💕
咲きちゃん から ふうてん
ふうてんさん、そーなんですよね、私も最初レシピ見た時ぎょっとしたんですけど、そんな酸っぱくなくて味に奥行きも出ましたよ✨
ほんと外食続くと私もすぐ口内炎できたりするから、野菜でビタミンとらないと💦ふうてんさんも忙しいと思いますが楽しい年末を✨✨😊
咲きちゃん から くみさん
くみちゃんありがとう😊
お、本にも載ってるんだね?
うん、おろしも入ってるしほんとさっぱり食べられたよー💕💕ビタミン摂取しないとね👍
見に来てくれてありがとうー💖
札幌SD支部とかあるんだぁ😍
うらやましいなぁ(*^^*)
食べること、お料理好きの集まり
さんですね✨
めっちゃ楽しそう〜*\(^o^)/*
情報交換して、ますます
SD楽しくなってお料理うまく
なりますね♡
熊本支部も広げないと😁
牡蠣とレモン鍋、おいしそう♡
参考にさせてくださいね(*^^*)
咲きちゃん から ハル
ハルさん、それが会ったらほとんどお料理やレシピの話ってしないんですよ😂ワイワイガヤガヤ、何喋ってたかなー😂熊本支部とかたくさん支部出来たら面白いですよね😊
牡蠣とレモン鍋、さっぱり食べられて美味しいですよー💖💖
咲きちゃんちも、昨日はレモン鍋だったのね☆

さっぱりと、食べやすい鍋でしょう。牡蠣とも相性良さそうね~(≧∇≦)

今度、私もやってみますね。
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、そーなのそーなの!
もっとレモンレモンするかと思ったらそうでもなくて美味しかったわー😊牡蠣と抜群に合うなと思ったよ👍
是非是非牡蠣とやってみてー✌️✌️✌️
うわぁ 美味しそうだね~~(*≧∀≦*)!!
檸檬好き好き~~ (❁´3`❁) ♡
牡蠣に檸檬たらしてはあるけど 鍋にしたことなーい !!

札幌支部会 楽しそう♡私も咲きちゃんに会いたい (❁´3`❁) ♡
さくちゃん!
あの写真の中にさくちゃんもいたの?
わからなかったー♡
また見てこよう〜ヽ(*^∇^*)ノ

このお鍋もさっぱりしてい〜ね〜🎶
咲きちゃん から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずちゃん、ヘルシー鍋だよー✨✨ね、意外に牡蠣にレモンの鍋ってやったことないよね?隠し味にナンプラー入れても良さそうだと思ったよ👍
支部会、ほんと良い人ばかりだから楽しいよー😊
ゆずちゃんとも会ってお話したいー💕💕
咲きちゃん から 志野
志野さん、い、いましたよ☺️
わかるかなー(笑)
作ってみたい(≧∇≦)
でも息子が酸っぱいの嫌い(T ^ T)
咲きちゃん~ 楽しかったみたいねっ♥あっちの心配もなかったみたいだしっ😁

こういう食べ方もあるんだね~🎵
これは好きだわ~ 夕べカキ食べちゃったのーー!普通に。次はこれで食べたいわぁ~♥
咲きちゃん から Izumyn
Izumynさん、コメントありがとうございます💕💕
すっぱーい!って感じにはならないのですが、もし苦手なら最後の輪切りのレモンを加減したら良いかと思いますよ👍タレの中に入れる絞ったレモンは入れてもそんなに酸っぱくならないです😊
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃーん、うん、楽しかったよー😁
あっちの心配なく飲めるのは最高やねー(笑)
うんうん、食べすぎちゃったなーって日の翌日にデトックス鍋でいいかと。豚バラをもっとヘルシーなお肉に変えてもイケそうだけどねー😊
サッパリして美味しそう~(*^ー゚)b クッ゙
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